Sucuk Nedir

Dana etinin kıymaya dönüştürülüp çeşitli baharatlarla homojen bir kıvama getirilmesi ile elde edilen harcın kurutulmuş bağırsaklara dolumu ile elde edilen sucuğun kaliteli ve doğal olanı tercih edilmelidir. Erşan sucuk ürünleri yüzde yüz dana etinden üretilmektedir ve lezzetiyle benzerlerine fark yaratan özelliklere sahiptir. Siz de bu eşsiz lezzetle tanışmak ve fermente et ürünlerini gönül rahatlığı içinde tüketmek istiyorsanız markanın sucuk çeşitlerine https://www.ersanet.com/kategori/sucuk sayfadan ulaşabilir, damak tadınıza uygun ürünleri avantajlı fiyatlarla sipariş verebilirsiniz.

Et Ürünleri Alırken Bunlara Dikkat Edin

Sucuk, şişirilmiş ve kurutulmuş bağırsağa kıyma doldurularak yapılan bir et ürünüdür. Sucukta genellikle dana kıyması kullanılır. Bu kıyma özel baharatlarla çeşnilendirilir. Özel mixergrinder adı verilen karıştırma makinelerinde kıyma ve baharat homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştırılır ve uygun ısı ve nemin sağlandığı ortamda dinlendirilir. Bütün bu işlemler insan eli değmeden özel makineler aracılığı ile yapılır. Fermente ürünlerin üretiminde temel ilke hijyendir. Sucuğa o eşsiz aromasını kullanılan baharatlar verir. Harcında genel olarak tuz, yağ, kimyon, sumak, kırmızıbiber ve sarımsak kullanılır. Kokulu bir besin maddesi olması nedeniyle son yıllarda sarımsaksız türleri de üretilmektedir. Kangal, baton, parmak sucuk gibi çeşitleri vardır. Tadına göre de acılı, acısız, sarımsaklı ve sarımsaksız türleri bulunur. Et ürünleri alırken markaya ve markanın kalitesine dikkat etmelisiniz. Piyasada et ürünleri üretimi yapan ve ne yazık ki kıyma yerine farklı malzemeler kullanarak maliyeti düşüren pek çok firma bulunmaktadır. Bu nedenle et ürünleri tercihinizi kalitesini ortaya koymuş markalardan yana yapmalısınız. TSE, ISO EN 9000, BS EN ISO 22000 kalite belgelerine sahip olan ürünleri tercih ederek sağlıklı beslenebilirsiniz. Sucuk, sosis, pastırma ve diğer şarküteri ürünlerinde İslamî kurallara uygun kesim yapan, üretimden tüketime soğuk zincir kurallarına uygun saklama ve taşıma şartlarını sağlayan markaları tercih ederek şarküteri ürünlerini gönül rahatlığı içinde tüketebilirsiniz. Siz de kaliteli ve doğal Erşan sucuk lezzeti ile tanışmak için www.ersanet.com sayfayı ziyaret ederek Erşan ürünlerini toplu veya perakende sipariş verebilirsiniz.